表迷網(wǎng)消息：自2017年起，瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表便攜手米其林星級(jí)名廚兼品牌大使安德烈亞斯?卡米納達(dá)（Andreas Caminada）開(kāi)啟了品牌與烹飪領(lǐng)域攜手合作的新篇章。自此之后，全球共有7位卓爾不凡的米其林星級(jí)名廚先后加入了宇舶表大家庭。本次為宇舶表第二次邀請(qǐng)諸位米其林星級(jí)名廚共赴私享晚宴，其中兩位受到品牌委托，呈現(xiàn)一場(chǎng)契合宇舶表“敢為先鋒，獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同”品牌理念的晚宴。兩位米其林三星主廚——安妮-索菲?皮克（Anne-Sophie Pic）、亞尼克?亞蘭諾（Yannick Alléno）皆為宇舶表品牌大使，首次聯(lián)袂共創(chuàng)一份融合各自?xún)?yōu)勢(shì)、風(fēng)格及標(biāo)志性元素的菜單。借此時(shí)機(jī)，宇舶表亦推出一款全新Big Bang Unico美食家腕表，限量典藏200枚。對(duì)廚師而言，廚刀是他們相伴左右的重要工具——世間佳肴的呈現(xiàn)均需通過(guò)一把合適的廚刀。而在制成廚刀的不同材質(zhì)之中，大馬士革鋼則頗具代表性。如今，宇舶表便選擇將此種富有特色圖紋的材質(zhì)融入全新時(shí)計(jì)之中。同時(shí)，以廚師圍裙面料制成的表帶更將烹飪精神在腕表中得以延伸。腕表表帶搭配Velcro尼龍表扣，在賦予其出眾的功能性與實(shí)用性的同時(shí)，亦能滿足多種場(chǎng)合條件下的佩戴需求。

“在宇舶表的世界里，我們熱愛(ài)美食佳肴，更欣賞這樣一群人：他們通過(guò)美食來(lái)展現(xiàn)烹飪技藝與個(gè)人特色，并深諳在保留各類(lèi)食材原汁原味的同時(shí)，將其融合以打造獨(dú)具特色的佳肴。這場(chǎng)晚宴不僅是一場(chǎng)具有象征意義的米其林星級(jí)晚宴，更是宇舶表探索烹飪領(lǐng)域中的重要時(shí)刻：它見(jiàn)證了兩位譽(yù)滿全球的米其林星級(jí)名廚攜手創(chuàng)制菜單。因此，我們選擇以大馬士革鋼的獨(dú)特紋理來(lái)見(jiàn)證這一契機(jī)。從廚房到腕間，這一具有傳奇色彩的鋼材亦將陪伴主廚左右以見(jiàn)證他們的精彩人生。” 、

里卡多?瓜達(dá)魯普（Ricardo Guadalupe）

宇舶表首席執(zhí)行官

“作為一名主廚，我喜歡融合各類(lèi)食材，通過(guò)不同食材的組合搭配以發(fā)掘味道的更多可能。

在廚房中探索各種食材的過(guò)程同樣是一種藝術(shù)，這亦與制表界中融合各類(lèi)材質(zhì)的創(chuàng)新精神不謀而合。

此次宇舶表邀請(qǐng)亞尼克與我全權(quán)負(fù)責(zé)這場(chǎng)私享晚宴菜單的創(chuàng)制，讓我們可以盡情探索并展現(xiàn)‘融合的藝術(shù)’的精髓。融合意味著匯聚多種獨(dú)特的元素，我們的菜單融合了兩個(gè)烹飪世界、兩種烹飪派系以及兩種烹飪風(fēng)格。這一探索之旅亦讓我們雙方對(duì)于熱愛(ài)的烹飪領(lǐng)域有了更深層次的理解。”

安妮-索菲?皮克（Anne-Sophie Pic）米其林三星主廚兼宇舶表品牌大使

“我喜歡大自然，也深?lèi)?ài)著現(xiàn)代人文，兩者看似對(duì)立，但卻相互吸引，彼此協(xié)同。

烹飪與制表?yè)碛兄T多相似之處，這不僅限于兩種職業(yè)皆需穿著圍裙進(jìn)行工作。而此次發(fā)布的全新Big Bang Unico美食家腕表及其采用的具有傳奇色彩的大馬士革鋼材質(zhì)，更展現(xiàn)了這兩大領(lǐng)域的共通之處。這類(lèi)鋼材承載著過(guò)去與未來(lái)的精髓——時(shí)間賦予其獨(dú)特的花紋。而在我們探討本次合作期間，安妮-索菲正是將同樣的花紋貼在了我身旁。這些正是我所欣賞的人們與我所享受的烹飪體驗(yàn)。” 

 亞尼克·阿雷諾（Yannick Alléno）米其林三星主廚兼宇舶表品牌大使

“我喜歡能夠喚醒多重感官的沉浸式體驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)當(dāng)我拋開(kāi)主廚的身份時(shí)，更能通過(guò)與往日不同的角度來(lái)感受高級(jí)餐飲的魅力。兩位米其林星級(jí)主廚與我相同，都是宇舶表烹飪大家庭的一員。我也非常欣賞兩位主廚攜手合作呈現(xiàn)的美食佳肴，以及他們所展現(xiàn)出烹飪領(lǐng)域中的融合之藝。我欣賞宇舶表選擇在腕表中探索大馬士革鋼廚刀所具有的特性——喚醒多重感官，宇舶表再一次淋漓詮釋了‘融合的藝術(shù)’品牌精神。” 

 保羅·派雷（Paul Pairet）米其林三星主廚兼宇舶表品牌摯友

“我享受以美食佳肴喚醒感官并激發(fā)人們情感共鳴的過(guò)程。安妮-索菲與亞尼克攜手打造的烹飪之旅讓我得以探索全新的感官與情感體驗(yàn)，如此經(jīng)歷也令我感到非常欣喜激動(dòng)。此外，我亦欣賞全新Big Bang Unico美食家腕表選擇以莫列波紋元素及大馬士革鋼這種古老材質(zhì)傳遞情感，融合感官的先鋒表現(xiàn)形式。得益于此，腕表通體呈現(xiàn)令人耳目一新的藝術(shù)效果！”

埃內(nèi)科·艾特薩（Eneko Atxa） 米其林三星主廚兼宇舶表品牌摯友

2022年10月12日，巴黎光之博物館（Atelier des Lumières）

廚藝融合之道

宇舶表此次晚宴邀請(qǐng)了四位米其林星級(jí)主廚。而選擇通過(guò)何種方式讓其中兩位攜手創(chuàng)制晚宴菜單演繹融合盛宴則為品牌所面臨的巨大挑戰(zhàn)。最終研制出匠心獨(dú)具的菜單，帶來(lái)了新奇而特別的美食體驗(yàn)，為宇舶表于烹飪領(lǐng)域的探索之旅中留下了不可磨滅的印記。兩位主廚攜手創(chuàng)制的菜單融入了兩大至關(guān)重要的元素：對(duì)原材料的尊重以及創(chuàng)新，而這于他們個(gè)人、乃至于宇舶表而言，都是不可或缺的。這份菜單融合了安妮-索菲與生俱來(lái)的烹飪天賦及亞尼克實(shí)驗(yàn)性的現(xiàn)代烹飪技巧，靈感創(chuàng)思與味蕾的碰撞造就了契合宇舶表“敢為先鋒，獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同”品牌理念的菜單與美食體驗(yàn)。百位嘉賓于晚宴期間同宇舶表及兩位米其林星級(jí)主廚共同踏上了享受令人驚嘆的美食佳肴之旅。值得一提的是，這是品牌摯友埃內(nèi)科·艾特薩與品牌摯友保羅·派雷首次以嘉賓而非主廚的身份參與宇舶表晚宴，盡享美食佳肴的迷人魅力。

Big Bang Unico美食家腕表——限量典藏200枚

宇舶表制表團(tuán)隊(duì)盡情揮灑創(chuàng)意，以主廚鐘愛(ài)的鋼材打造腕表，向品牌烹飪大家庭致意。全新Big Bang Unico美食家腕表的表殼及表圈均以大馬士革鋼的花紋點(diǎn)綴。得益于實(shí)用的Velcro尼龍表帶，搭載宇舶表表廠自制UNICO HUB1280計(jì)時(shí)機(jī)芯的全新腕表將以出眾品質(zhì)記錄廚師們工作生活中的精彩瞬間，點(diǎn)亮他們于精鋼工作臺(tái)旁的忙碌生活。全新Big Bang Unico美食家腕表將于“宇舶表線上精品店”微信小程序獨(dú)家發(fā)售。

具有傳奇色彩的鋼材閃耀腕間方寸

這種富有傳奇色彩的鋼材起源于公元前300年的大馬士革地區(qū)，歷史上被稱(chēng)為烏茲鋼（Wootz），因其適于鍛造耐磨且鋒利的刀劍而聞名于世。而今大馬士革鋼亦代表經(jīng)過(guò)錘擊及折疊工藝處理后更具耐磨性的鋼材，通常用來(lái)鍛造米其林星級(jí)主廚所珍視的廚刀。而此次，宇舶表則選擇采用該種材質(zhì)打造限量典藏200枚的Big Bang系列腕表，即全新Big Bang Unico美食家腕表。大馬士革鋼同時(shí)被稱(chēng)為“Damasteel” (，由瑞典公司Damasteel制造，該公司自1876年起便掌握著這種材質(zhì)的精加工工藝。這種與眾不同的鋼材富有耐磨性，且表面呈現(xiàn)獨(dú)特的紋理。大馬士革鋼(并非傳統(tǒng)金屬材質(zhì)，而是由兩種不同的鋼材制成的金屬?gòu)?fù)合材質(zhì)。其中一種鋼材為304L，顏色較深，主要由碳制成；另一種則是316L，其顏色較淺——這兩種鋼材經(jīng)過(guò)鍛造及反復(fù)折疊工藝流程后，再進(jìn)行壓實(shí)處理。矩陣渲染實(shí)現(xiàn)了兩種材質(zhì)的結(jié)合，且每次結(jié)合都將呈現(xiàn)出與眾不同的的花紋。這些莫列波紋正如人類(lèi)的指紋一般，不存在兩種相同的紋理。為了更加契合腕表尺寸，宇舶表則選用了一種獨(dú)特的花紋設(shè)計(jì)，且需融合古老的工藝及Damasteel(公司的創(chuàng)新技術(shù)得以呈現(xiàn)。這種復(fù)合材質(zhì)的表面經(jīng)腐蝕會(huì)出現(xiàn)兩種鋼材分層的情況，而紋理則通過(guò)兩種材質(zhì)的對(duì)比呈現(xiàn)。大馬士革鋼富有辨識(shí)度，同時(shí)以較傳統(tǒng)鋼材更出色的耐用性而聞名。

2022年10月12日，宇舶表將開(kāi)啟與烹飪領(lǐng)域攜手合作的新篇章。

宇舶表于烹飪領(lǐng)域的探索合作

三位宇舶表品牌大使：安妮-索菲?皮克、亞尼克·阿雷諾、安德烈亞斯·卡米納達(dá)與四位宇舶表品牌摯友：克萊爾?史密斯、埃內(nèi)科·艾特薩、保羅·派雷及克里斯蒂安?安德烈?佩特森共同攜手宇舶表開(kāi)啟高級(jí)烹飪領(lǐng)域的米其林星級(jí)之旅。宇舶表于2019年攜手安德烈亞斯及亞尼克共同舉辦了一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)烹飪秀，淋漓詮釋了“融合的藝術(shù)”品牌精神。這亦是宇舶表大家族長(zhǎng)久以來(lái)秉持的精神：同品牌大使并肩前行，攜手合作。

安妮-索菲·皮克——自2021年起成為宇舶表品牌大使

安妮-索菲于四家餐廳共摘獲十顆米其林星。自1997年來(lái)，安妮-索菲獲得的米其林三星評(píng)級(jí)便一直伴隨她開(kāi)拓星光燦爛的事業(yè)版圖，是世界上榮膺最多米其林星的女性主廚。她致力于在烹飪過(guò)程中融合各種獨(dú)特的味道，且熱衷于運(yùn)用新奇的口味和不受歡迎或鮮少使用的食材，以持續(xù)創(chuàng)新的精神帶給人們更多驚喜的佳肴。

亞尼克·阿雷諾——自2018年起成為宇舶表品牌大使

亞尼克于全球范圍內(nèi)擁有八家餐廳，并于2015年及2017年兩次獲得米其林三星殊榮，現(xiàn)于2020年摘獲最多米其林星的私人餐廳Pavillon Ledoyen擔(dān)任主廚。他巧妙融合傳統(tǒng)烹飪技巧與新式元素，淋漓演繹卓有遠(yuǎn)見(jiàn)的烹飪藝術(shù)。